مع قرب عيد الفطر المبارك وانتهاء شهر رمضان، تتفرغ ربات المنازل لتحضير حلويات العيد التقليدية مثل الكحك والبسكويت والغريبة والبيتي فور. وهذه العادات توارثت من الأجداد، حيث تعبر عن الفرحة بقدوم العيد وتوفير تلك الحلويات وضمان سلامتها ، في هذا السياق، سنعرض طريقة عمل البيتي فور الممتاز من المنزل، باستخدام مقادير مثالية واتباع خطوات بسيطة للحصول على أفضل النتائج ، ويُعتبر البيتي فور من الحلويات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، وهو عبارة عن كعك صغير ذو قوام خفيف وناعم يمكن تحضيره بسهولة في المنزل ، ويتميز البيتي فور بأنه يذوب في الفم ويترك طعماً لذيذاً وخفيفاً يجعله مثالياً لتناوله مع الشاي أو القهوة.
مقادير عمل البيتي فور
- كوب ونصف الكوب من الدقيق
- نصف كوب من السكر الناعم
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- رشة ملح
- فانيليا
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضري صينية خبز وقوالب البيتي فور.
- في وعاء، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح والفانيليا.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط وامزجي المكونات جيداً حتى يتم تشكيل عجينة ناعمة.
- أضيفي البيضة وامزجي المكونات حتى تصبح عجينة متجانسة.
- ضعي العجينة في قالب البيتي فور المدهون بالزبدة بواسطة ملعقة صغيرة.
- ضعي القوالب في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى يتحمر البيتي فور من الأسفل.
- بعد أن ينضج البيتي فور، قومي بتحريك الصينية إلى الجزء العلوي من الفرن واتركيها لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يتم تحمير الجزء العلوي من البيتي فور.
- قومي بإخراج البيتي فور من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً.
يُمكن تزيين البيتي فور بالسكر الناعم أو الشوكولاتة السائلة أو حسب الرغبة. وقد يتم تحضير البيتي فور بنكهات مختلفة مثل الليمون أو البرتقال أو الشوكولاتة ، وكما يمكن إضافة المكسرات المفرومة أو جوز الهند لإضفاء مذاق مميز للبيتي فور ، وبهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك تحضير البيتي فور اللذيذ في المنزل وتقديمه لضيوفك أو تناوله مع العائلة في أي وقت.
No related posts found.
التعليقات